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在台灣吃海鮮的老饕多,懂海鮮的人也不少。隱匿在一江街的8號極品,老闆早期是從老字號的海霸王餐廳裡出身,也因為了解海鮮與懂得品味,這家低調的海鮮餐廳已在美食圈裡造成不少討論。而外觀還保留前俄羅斯餐廳的影子,讓8號極品海鮮餐廳的神祕魅力蒙上一層面紗,激起人們味蕾與感官的一窺究竟。 俄羅斯餐廳的前世姻緣 在寸土寸金的台北市,要找到一間外觀大器又別緻裝潢的餐廳實在不多,但要讓人每每留下深刻印象的「外觀標記」,就屬「8號極品」有這個能耐。走廊外的紅磚深刻的記錄著前身是俄羅斯餐廳的記憶,光是這迎面而來的走廊,就花費了上百萬元,午後時分點綴起微黃的崁燈,好似又營造出一股俄羅斯午後的的昏黃質感,也走進歷史的隧道裡。 佔地一百八十坪的8號極品其實佔地很大,但卻只有68個位置,但來這裡的饕客大多是電子界的大老或是外交部的大老,外國商業人士也不在少數,針對顧客要求的隱密性,小至兩個人的包廂到二十個人的大包廂都可以在裡面發現,強調名流用餐不被打擾的環境,更是其他餐廳找不到的。在當時,黃總經理與俄羅斯外交人員一同開設俄羅斯餐廳,但因為口味的接受差異性,使得俄羅斯餐廳也慢慢地走路歷史。但黃總經理早期接觸海鮮食材的訓練,對於海鮮的選購與知識更是比常人豐富,於是繼續在原地開設台式口味的海鮮餐廳,也慢慢地受到許多賓客與美食家的大力推薦。仔細觀察店內的擺飾,還是可以眼尖的發現有不少俄羅斯的裝飾品,透露出歷史的軌跡,也讓人感受到非比尋常的台俄風情。 海味十足的鮮甜滋味 一進入8號餐廳,先看到的是北海道帝王蟹、明蝦、螃蟹等及一排乾淨透徹的透明魚缸,服務人員拿著手上的網子撈起水裡的浮游物,魚缸乾淨得不像話。店內的服務生似乎也訓練有素、動作俐落,卻不會多話而叨擾了顧客。而桌上的鮮花也是每日更換,即便有著台式的風味,卻也展現了西式的餐桌美學藝術。雖然天氣漸回暖,但是奉上給賓客的茶水及杯盤一定事先溫杯,拿在手裡也感受到8號級品的細微貼心之處。 新聞來源: YAHOO新聞 |
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(中央社記者吳佳穎台北1日電)所得稅申報第1天,財政部長張盛和到台北國稅局關切民眾報稅情形,儘管下大雨,不少民眾還是到場申報,張盛和讚他們是「好國民」,也鼓勵民眾多用網路申報。 張盛和說,所得稅申報的550多萬戶裡,今年試算稅額為300多萬戶,網路報稅約占200多萬份。 他表示,凌晨2時網路報稅有4000多份,今天早上9時網路報稅達1萬6300多份,稅額試算也4000多份,報稅不像以往全要現場申報,很擁擠,納稅的服務更進一步,納稅人也更方便。 張盛和表示,他的稅都自己報,並選擇用網路報稅。 他說,年輕的族群用網路報稅居多,試算稅額也越來越多,讓所得稅的申報越來越方便。1020501 新聞來源: YAHOO新聞 |
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