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台灣美食驚豔國際,美國的美食網站,日前公布亞洲101家最佳餐廳,台灣不僅有7家餐廳上榜,其中「鼎泰豐」更一舉奪下冠軍寶座。 一顆顆渾圓飽滿的小籠包加上薑絲、配上沾醬,一入口濃郁湯汁在嘴裡蹦開,就是這滋味,讓每位顧客的臉上只有滿足。顧客:「南翔小籠湯包也是大陸過來的,但都沒有我們自己這個好。」靠著這一款單一又熟悉的味道,飄香超過50年,還能一舉稱霸亞洲最佳餐廳,秘訣就師傅俐落的雙手,不到15秒,摺出黃金18摺,多一摺少一摺都不行,因為這是經過研發,最細緻的賣相、最好吃的口感。 至於產品規格更是嚴格,外皮5公克、內餡16克,旁邊還有壓克力板和磅秤把關,才能讓每個出爐的小籠包,就像是同個模子刻出來的。品管人員:「大小適中之外,中心點是厚的,然後兩旁慢慢漸層。」最後也是最重要的細節就是衛生把關,要進中央廚房,得通過三層關卡,洗完手、黏身上灰塵,三不五時還有人負責檢驗,才能確保好不容易打下的商譽。餐飲組副組長伍伊婷:「因為我們想把最好的東西留給客人,讓客人可以回家時,帶上我們的美食回憶回家。」 就連國際巨星阿湯哥來台,也特地拜師學藝,挑戰黃金18摺。光這一顆小籠包就奪下亞洲冠軍,裡頭果然大大有學問。 新聞來源: YAHOO新聞 |
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2013福隆國際沙雕藝術季今天開幕,今年有十六個國家的國際沙雕師創造出77座沙雕作品,不少民眾上午就搶先到場參觀,還有不少人帶著沙雕工具來到福隆沙灘,自己做沙雕。 2013福隆國際沙雕藝術季上午揭幕,來自日本、荷蘭、英國等十六國的國際沙雕師創造出77座沙雕作品,上午有不少民眾搶先來到福隆沙灘,一睹這些精美的創作,今年沙雕藝術季以童年回憶為主題,像是票房破四億的大尾鱸鰻、李安、變形金剛、還有穿著過去國民隊制服的王建民,民眾都說做得很像。 ==參觀民眾== (有像王建民嗎) 有吧 有一點 ==參觀民眾== 李安啊 說李安導演啊 (有像嗎) 有啊 ==參觀民眾== 是李安導演還有李安的作品 (有像嗎) 有啊 看得出來 遠遠看 看得出來 神韻啊 李安的神韻都有做出來 (所以還蠻像的) 對啊 不少爸爸、媽媽也趁著假日帶著小孩來這參觀,還有爸爸帶著沙雕工具跟模子,幫小孩做沙雕。 ==參觀民眾== (想把它拍下來嗎) 會啊 (為什麼要拍照) 想炫耀吧 (跟誰炫耀) 同學 這項活動將會持續到六月底,觀光局希望這項活動能為福隆創造更多觀光商機,有更多遊客來此遊玩。 記者 張志雄 林志堅 SNG 新北報導 新聞來源: YAHOO新聞 |
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